ignis coffee

　今回ご紹介するお店は、一昨年12月にオープンした自家焙煎コーヒーと手作りにこだわった食事のお店『ignis coffee（イグニスコーヒー）』です。旬の食材をはじめ地元の野菜を使ったメニューを中心にしたお料理が特徴で、特にオススメなのが季節に合わせた食材を一度に楽しめる「ランチプレート」です。
　このランチプレートは１日10食限定となっており、お店イチオシメニューのひとつ。メインのほかに３種類のデリカ、にんじんのポタージュとドリンクがセットのメニューです。メインはパスタとハヤシライスから選択できますが、その中で１番人気がセロリクリームスパゲッティ。新鮮なセロリのペーストが入ったクリームソースで、さわやかなパセリの香りとの組合せが絶妙なスパゲッティです。
　デリカはサラダの他にバケットに乗ったポークリエット、きのこのマリネなどがお皿を彩ります。その中でも人気なのがチーズポテトボール。マッシュポテトとすりおろしたチーズを混ぜて素揚げしたもので、ひと口サイズで食べやすく、さっくり、もっちりとした独特の食感と、とろりとしたチーズがたまりません。
　また、こだわりの自家焙煎コーヒーもお店の魅力でたくさんのファンがいます。軽くて飲みやすく、しっかりとした味わいが楽しめる自家製ブレンドをはじめ、お好みにあったコーヒーを選んでお店で味わうこともでき、その場で購入して自宅で楽しむこともできます。
　落ち着いた店内でゆったりとした時間を１人で過ごすのもよし、気の合う友人たちと楽しむのもよし、そんなignis coffeeにぜひ、お越しください。