やCt142578ry1No.664indus68The Fukayaber ofhamCommerce and アリオ深谷ほっともっと深谷上柴東店アリオ深谷店茶売り街道南通り㈱UACJ深谷製造所至本庄JR高崎線日赤通り上柴東小学校自衛隊熊谷基地上越新幹線至熊谷しま鮨しま鮨TEL 048-551-1139TEL 048-551-1139FAX 048-551-1139FAX 048-551-1139〒366-0051 深谷市上柴町東7-18-4〒366-0051 深谷市上柴町東7-18-4…特集…特集……会員情報・渋沢栄一を学ぼう……会員情報・渋沢栄一を学ぼう……経営・経済の役立つ情報・LOBO調査……経営・経済の役立つ情報・LOBO調査 新入会員情報 等 新入会員情報 等……CCIピックup……CCIピックup尾島 毅さん尾島 毅さん（しま鮨）（しま鮨）会 頭 村岡 正巳会 頭 村岡 正巳青年部会長 酒井 亨介青年部会長 酒井 亨介ホルモン七福ホルモン七福しま鮨深谷商工会議所は、毎週木曜日 午後７時15分まで営業しております2024年社内でご回覧下さいふかインタビューインタビュー新春のご挨拶新春のご挨拶商工会議所情報・地域情報商工会議所情報・地域情報味ナビ味ナビ尾島 毅さん尾島 毅さん五感で楽しめる贅沢空間を五感で楽しめる贅沢空間を 19歳で料理の世界へ飛び込み、約37年のキャリアを重ねた店主による、こだわり抜いたお寿司の数々を楽しむことがで 19歳で料理の世界へ飛び込み、約37年のキャリアを重ねた店主による、こだわり抜いたお寿司の数々を楽しむことができる“しま鮨”。「初めての方から常連さんまで、どんな時でもおもてなしの心を忘れず、ご満足いただけるよう心掛きる“しま鮨”。「初めての方から常連さんまで、どんな時でもおもてなしの心を忘れず、ご満足いただけるよう心掛けています。美味しいお寿司をお召し上がりいただくためには、市場や仕入れ先等との信頼関係を築くことも大切けています。美味しいお寿司をお召し上がりいただくためには、市場や仕入れ先等との信頼関係を築くことも大切だと思っています。」こうした姿勢が新鮮で上質な食材の仕入にも繋がっている。「寿司ネタだけでなく、美味しさの原だと思っています。」こうした姿勢が新鮮で上質な食材の仕入にも繋がっている。「寿司ネタだけでなく、美味しさの原点ともいえるシャリにもこだわり、ネタと相性の良い種類のお米を毎日炊くことで、極上のシャリが完成します。と点ともいえるシャリにもこだわり、ネタと相性の良い種類のお米を毎日炊くことで、極上のシャリが完成します。とても美味しかったです！とお客様の喜ぶ笑顔が何より嬉しいですね。」と、にこやかな笑顔で語ってくれた。店主の人ても美味しかったです！とお客様の喜ぶ笑顔が何より嬉しいですね。」と、にこやかな笑顔で語ってくれた。店主の人柄の良さと、美味しい料理の口コミが広がり、市外や県外の方も来店されるほど人気のお店となっている。「これからも初柄の良さと、美味しい料理の口コミが広がり、市外や県外の方も来店されるほど人気のお店となっている。「これからも初心を忘れず、お客様の期待に応えながら、夫婦二人三脚で元気に続けていきたいです」。心からのおもてなしを大切心を忘れず、お客様の期待に応えながら、夫婦二人三脚で元気に続けていきたいです」。心からのおもてなしを大切にし、これからも一人ひとりのお客様と向き合い、笑顔の溢れる日々を過ごしていく。にし、これからも一人ひとりのお客様と向き合い、笑顔の溢れる日々を過ごしていく。特集経経営営支支援援メメニニュューーののごご案案内内
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