商工会議所報FUKAYA2月号NO629

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深谷市内の建築・リフォーム・エクステリア・設備工事など、くらしにまつわる事業を行っている企業を大募集！「深谷くらしサポートWEB」に情報を掲載してさらなる販路拡大に繋げる大チャンスです！詳しくはお問合せください。掲載企業募集　会員限定深谷商工会議所TEL：048-571-2145　 http://fukaya-brand.jp/kurashi/お問合せお問合せ深谷くらしサポートＷＥＢ ＯＰＥＮ深谷くらしサポートＷＥＢ ＯＰＥＮ深谷市内の建築・リフォーム・エクステリア・設備工事のことなら「深谷くらしサポートWEB」におまかせください。顔が見えて安心！深谷市内だから小回りがきく！地元・深谷市で活躍する専門業者をご紹介します。ZoomUP!ものづくり企業漬物製造有限会社 持田漬物店三代続く伝統と絆、そして新たな繋がり三代続く伝統と絆、そして新たな繋がり　初代である祖父からここ深谷の地で三代続く有限会社持田漬物店。従業員は、先代より社歴の長いベテランから若手までと幅広く、信頼関係の厚さが伺える。　「農家の気持ちを知り、生産者と扱う素材に想いをかけなければ」と、自身も野菜の育成を手掛け、漬物にするまでの原料の加工を主に取り扱う。商品化するためには形の良い野菜の出荷が求められるため、出荷量に比例してフードロスも増える点を問題視し、六次産業協同組合も立ち上げた。　地域や関連業者との関係を大切にし、横の連携を強めることで、同社の位置を強固にし、漬物業界や深谷の土地の魅力の向上に繋げる。お問い合わせ〒366-0817 埼玉県深谷市柏合738TEL 048-572-2716FAX 048-574-0024業種：漬物製造業営業時間：8:00～17:00休日：不定休■経営理念継往開来【けいおうかいらい】　先代から受け継いだものを継続、発展させる。　日本の伝統的な食文化である『漬物』の変えてはならないものを遺し、時代ごとのニーズを取り入れた新たな文化を創り続ける。■事業内容原料卸：栽培、集荷、洗浄、選別、塩蔵　野菜の育成から塩蔵までの漬物の原料製造に関わる工程全般に携わる。■製品の特長・効果　季節や野菜の旬に合わせ、年間で10種類以上の漬物原料を取り扱う。　野菜本来の旨味を活かし、おいしい漬物製品となるよう、製造メーカーのニーズに応え、納品する。■ひと言　選別の「目」と「手」は当社の誇りです。品質を保ち、丁寧な仕事を心掛け、メーカーの想いに応えられるよう、日々製造しています。　製品になる野菜を磨き上げていくと同時に、フードロスをより一層減らせるよう、野菜に対する新たな価値を創造していきます。サイズを揃え、効率的な箱詰めを行う塩蔵一粒ひとつぶ、ベテランの手により、傷がなくサイズの均一な素材を選別する樫合自治会館前●●●●●焼八パティオ★㈲持田漬物店至熊谷至高崎上越新幹線4