商工会議所報FUKAYA6月号NO621

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社内でご回覧下さい令和元年度決算報告令和２年度事業計画・収支予算特集23…特集5……会員情報・渋沢栄一インフォメーション7……経営、経済の役に立つ情報・LOBO調査　　　新入会員情報 等8……CCIピックup1 インタビュー新井 誠さん有限会社 洋菓子工房レーヴ・ド・プルミエール4 ものづくり企業Zoom Up倉上工業 株式会社6 商工会議所情報・地域情報新型コロナウイルス対策支援情報8 味ナビ　すずき食堂　ショーケースの中を華やかに彩る30種類以上のケーキ、広い店内には約50種類の焼き菓子が並び、お気に入りのケーキをその場で楽しめるカフェも併設している洋菓子工房レーヴ・ド・プルミエール。「幼い頃からパティシエである父の姿を見て、いつの間にか私も父の背中を追うようにお菓子を作る道へ進みました。ハロウィンやクリスマスなど四季折々のケーキや焼き菓子を作っていくことなど、色々なイベントを経験できるところも楽しいです」と２代目後継者の新井誠さん。「自分が作った洋菓子を食べてもらい、美味しいという言葉とともに笑顔になったり、喜んでくれることにパティシエとしてやりがいを感じます」と爽やかに語ってくれた。様々な製菓の材料に関する知識はもちろん、季節やその時の流行を取り入れるための最新情報をキャッチする努力や、買っていただく方々の目を惹く美しさを追及することも必要という。これからも新井さんのケーキ作りは、アイデアや情熱を活かし多くの人に幸せや感動を与えていく。有限会社 洋菓子工房レーヴ・ド・プルミエール　〒366-0051　深谷市上柴町東4-17-1TEL 048-575-1281FAX 048-575-0659ケーキで人を笑顔に！新井 誠さん上柴町東三丁目★レーヴ・ド・プルミエールほっともっと上柴東店至熊谷アリオ深谷アイメガネ上柴日赤通り店ローソンAOKI深谷店上柴東小学校深谷市消防本部署深谷消防署上柴分署